На 8 персон • Приготовление: 50 мин • 290 ккал

Вам понадобится:

500 г картофеля,
200 г очищенных креветок, 2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
2 стол, ложки муки,
1 упаковка сыра Hochland
ломтиками с огурцами
и укропом,
20 г зелени укропа,
панировочные сухари,
растительное масло,
соль

Приготовление:

Картофель вымойте, очистите, некрупно нарежьте и варите в подсоленной
воде 15 мин. Креветки варите в кипящей подсоленной воде 5 мин и
откиньте на дуршлаг. С картофеля слейте воду, разомните и
дайте немного остыть.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп вымойте, обсушите
и порубите. Картофель посолите по вкусу, добавьте яйцо, чеснок,
нарезанный укроп, муку и тщательно перемешайте.

Сформируйте небольшие лепешки, на середину каждой уложите
пластинку плавленого сыра, 2-3 очищенные креветки и сверните в
виде продолговатой котлетки (зразы). В глубокой сковороде разогрейте
растительное масло. Зразы обваляйте в панировочных сухарях и жарьте
с каждой стороны по 7 мин. Готовое блюдо можно подать на листьях
зеленого салата с соусом айоли.

Приятного аппетита!