Свиные шашлыки в йогуртовом маринаде

Вам понадобится:

Вырезка свиная — 500 г
Йогурт натуральный — 1 стакан
Сок апельсиновый — 2 столовые ложки
Кориандр молотый — 1 столовая ложка
Куркума — 1/2 чайные ложки
Кумин молотый — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Имбирь молотый — 1/4 чайные ложки

Приготовление:

В миске смешайте йогурт, апельсиновый сок, кориандр, куркуму, кумин, соль и имбирь. Добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо, хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 4-24 часа в холодильник.
Разогрейте гриль или мангал. Извлеките мясо из маринада и слегка просушите бумажным полотенцем.
Наденьте мясо на шампуры и жарьте примерно 10 минут, переворачивая, до готовности.

Приятного аппетита!