Шашлыки из лосося с укропом и горчицей

Вам понадобится:

Укроп — 2 столовые ложки
Горчица дижонская — 2 столовые ложки
Цедра лимонная — 1 чайная ложка
Сок лимонный — 2 чайные ложки
Соль — 1/4 чайные ложки
Перец черный молотый — 1/4 чайные ложки
Чеснок — 2 зубчика
Филе лосося — 450 г

Приготовление:

Разогрейте гриль или мангал.
В миске смешайте мелко нарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте порезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешайте.

Наденьте кусочки рыбы на деревянные палочки и выложите на смазанную маслом решетку. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте с дольками лимона.

Приятного аппетита!