Свиные шашлыки в пиве

Вам понадобится:

Пиво — 1 стакан
Соус коричневый HP — 3/4 стакана
Чеснок — 2 зубчика
Чили-пудра — 2 чайные ложки
Кумин молотый — 1 чайная ложка
Вырезка свиная — 700 г
Перец болгарский красный — 3 штуки
Перец болгарский желтый — 0 штук
Крахмал кукурузный — 1 чайная ложка

Приготовление:

В миске смешайте пиво, соус, измельченный чеснок, чили и кумин. Добавьте нарезанное небольшими кусками мясо, перемешайте, накройте пленкой и поставьте на 3 часа в холодильник.
Разогрейте гриль или мангал.
Наденьте, чередуя, мясо и нарезанные кусками перцы на шампуры.
Вылейте маринад в сотейник и добавьте крахмал. Доведите до кипения.
Выложите шашлыки на гриль и жарьте примерно 15 минут, постоянно смазывая горячим маринадом и переворачивая.

Приятного аппетита!