Шашлык по-восточному

Вам понадобится:

Филе баранины — 1,4 кг
Перец черный душистый молотый — 2 чайные ложки
Сок лимонный — 3 столовые ложки
Масло оливковое — 1/4 стакана
Соус ворчестерский — 2 столовые ложки
Петрушка рубленая — 1/2 стакана
Лук репчатый — 1 стакан
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

В миску положите нарезанное небольшими кусочками мясо и добавьте душистый перец, лимонный сок, оливковое масло, ворчестерский соус, петрушку, измельченный лук и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник.
Разогрейте гриль или мангал.
Наденьте мясо на шампуры и жарьте 10-20 минут до готовности, переворачивая.

Приятного аппетита!