Суши"Магуро" Вам понадобится:
• рис—200 г
• тунец— 100 г
• рисовый уксус — 500 мл
• соус Мирин—40 мл
• сахар — 2 ст. ложки
• лимон — 1/4
• водоросли Комбу — 10 г
Приготовление:
Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15—20 минут, не доводя до кипения. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить. Из охлажденного риса вылепить брусочки. Тунец нарезать тонкими ломтиками.
Ломтик тунца аккуратно выложить на рис, слегка прижав к нему с боков.
Приятного аппетита!
| 
