по болгарски Вам понадобится: На 2,5 кг перца: 1 корень петрушки 1 головка чеснока
Для маринада: 0,5 л воды 1 стакан 5%-го уксуса 250 г растительного масла 100 г сахара 1-2 ч. ложки соли
Приготовление:
Для маринада в воде растворите соль, сахар, добавьте уксус и растительное масло.
Перец, очищенный от семян, нарежьте кольцами, корень петрушки - кружочками. Перец, петрушку и зубчики чеснока разложите по банкам, залейте горячим маринадом и стерилизуйте. Затем банки закупорьте, дайте остыть.
Совет:
Вкус заготовки можно менять, используя ароматизированный или фруктовый уксус, пряности, травы или ароматизированное
|