Назад в менюОгурцы, консервированные с овощами Вам понадобится: На 1 кг огурцов: 200 г моркови 200 г сладкого перца 200 г репчатого лука 1 головка чеснока 25 г соли 5 г лимонной кислотыПриготовление: Перезревшие огурцы очистите от кожицы и семян, мякоть нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь, перец и лук также тонко нарежьте. Овощи соедините, добавьте по вкусу зелень укропа, соль и лимонную кислоту. Выдержите 1 час до выделения сока.
Овощи вместе с соком проварите 15 минут, затем разложите в банки и закатайте.
При подаче на стол лишний сок слейте и заправьте
|