Алыча маринованнаякомпот для сиропа:на 1 кг плодов: 650 г сахара 350 мл воды
Как делать:
Оторвать плодоножки и хорошенько промыть горячей водой. Подготовленные плоды накалывают или бланшируют 5—10 мин. В чистые сухие банки плотно укладывают алычу и заливают горячим сиропом . На банку 0,5 л уйдет 200 г сиропа. Банки поставить в таз (бак) с водой (50—60°С), предварительно накрыв их крышками, для стерилизации. Время стерилизации: 0,5 л — 5 мин., 1л — 10 мин. Затем банки закатать, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.Приятного аппетита!. |