Хозяйка - Пасхальный венок

1 2 3 4 5 6 7

Пасхальный венок

500г муки
200—230 мл теплогомолока
150 вишнёвого джема
110 г СЛИВОЧНОГО масла
100 сахарного песка
30 г дрожжей
30 г миндальных орехов.
2 яичных желтка
соль
1 яйцо
лимонная цедра
сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дрожжи залить 100 мл теплого молока добавить
1 чайн. ложку сахарного песка,1 стол. ложку муки,
перемещать. накрыть полотенцем и поставить в теплое
место на 15 мин.Теплое сливочное масло растереть
с сахарным песком, постепенно добавить желтки и взбить.
Влить оперу, добавить соль, тертую лимонную цедру и просеянную
муку, Постепенно подливая оставшееся теплое молоко,
замесить крутое тесто.
Посылать тесто мукой, накрыть полотенцем и
поставить на 1 ч в теплое место. Когда объем теста
увеличится в два раза. тесто хорошо обмять
и разделить на три равные части.Каждую часть
раскатать смазать джемом. Свернуть в виде рулета
и хорошо прижать края.Все три рулетика переплести
и соединить в виде круга. Получившийся венок осторожно
перенести на выстланный бумагой для выпекания
противень и оставить на 15 мин.

Когда тесто поднимется. смазать его легкавзбитым
яйцом и посыпатъ рубленым или молотым миндалем.

Нагреть духовку до 180, поставить противень с венком
на средний уровень духовки и выпекать примерно 30 мин.
чтобы тесто хорошо подрумянилось. Готовый венок достать
из духовки и дать ему полностью остыть. Посыпать
сахарной пудрой.Положить на середину венка крашеные
яйцаукрасить свежей зеленью. Можно обвязать
венок декоративной лентой и преподнести
в качестве пасхального подарка.

НА 14 ПОРЦИЙ:

Приготовление 60 мин.
В одной порции 515 ккал

1 2 3 4 5 6 7

Реклама