Кулич Вам понадобится:
300 гр муки
75 гр воды
85 гр сахара
60 гр масла
1 крупное яйцо
20-25 гр дрожжей
2 гр соли
2 гр ванильной пудры
четверть чайной ложки сухих духов (смесь мускатного ореха, гвоздики и кардамона).
Подготовка: замесить тесто безопарным способом. Поставить на 30-40 мин в аэрогриль на 65 градусов и низкой скорости.
Затем сформировать куличи и дать им расстояться в течении получаса. Если тесто расслаивается уже в форме, на это потребуется 2 часа.
Приготовление: Выпекать кулич в хорошо прогретом аэрогриле при температуре 180 градусов в теч. 40 - 60 минут, скорость средняя. За 10 минут до окончания выпечки смазать кулич взбитым белком и посыпать сверху орехами.
